Такие холодильные установки предназначены для удовлетворения специфических потребностей ресторанов, гипер- и супермаркетов, пищевых комбинатов и других предприятий, работающих с большими объемами скоропортящихся продуктов.
Основные характеристики и особенности холодильных агрегатов для хранения продуктов в коммерческих и промышленных холодильных установках
Мощность холодильного агрегата
Эти агрегаты имеют различные размеры и мощность, что позволяет удовлетворить специфические потребности различных предприятий.Выбор емкости зависит от объема продуктов, которые необходимо хранить.
Диапазон температур
Коммерческие холодильники обычно имеют температурный диапазон от 0°C до 4°C для холодильных агрегатов и от -18°C до -22°C для морозильных агрегатов.Промышленные агрегаты могут иметь еще более широкий температурный диапазон, что позволяет удовлетворить различные потребности в хранении.
Дизайн и компоновка
Конструкция агрегата должна быть оптимизирована для обеспечения удобного доступа и эффективного хранения.Стеллажи и отсеки должны быть хорошо организованы, чтобы предотвратить загрязнение продуктов и улучшить управление запасами.
Энергоэффективность холодильной установки
Использование энергоэффективных агрегатов не только поможет сохранить окружающую среду, но и снизит эксплуатационные расходы в долгосрочной перспективе.Система охлаждения
Система охлаждения должна быть надежной, мощной и способной поддерживать постоянную температуру во всем устройстве.К распространенным системам охлаждения относятся системы с принудительной подачей воздуха, гравитационные змеевики или системы "холодной стены" (Cold Wall)
Изоляция
Правильная изоляция имеет решающее значение для поддержания стабильной температуры и снижения энергопотребления. Предпочтительны агрегаты с толстой высококачественной изоляцией.Прочность
Промышленные холодильные установки должны быть изготовлены из прочных материалов, способных выдержать интенсивную эксплуатацию в коммерческих условиях.Контроль температуры и сигнализация
Точный контроль температуры необходим для обеспечения безопасности продуктов.Сигнализация может предупредить обслуживающий персонал о колебаниях температуры или неисправностях в работе холодильной установки.
Гигиена и уборка
Легко очищаемые поверхности и съемные элементы необходимы для поддержания надлежащих гигиенических стандартов и предотвращения размножения бактерий.Соответствие нормативным требованиям
Убедитесь, что холодильный агрегат соответствует санитарно-гигиеническим нормам и стандартам, предъявляемым к хранению коммерческих продуктов.Техническое обслуживание и сервис холодильных агрегатов для хранения продуктов
Выбирайте агрегат от производителя, предлагающего надежное техническое обслуживание и сервисную поддержку.Размещение и вентиляция
При установке холодильного агрегата учитывайте наличие свободного пространства и надлежащей вентиляции.Достаточный воздухообмен вокруг агрегата повысит его производительность и эффективность.