Холодильные агрегаты для коммерческого применения предназначены для удовлетворения потребностей в охлаждении предприятий различных отраслей, таких как рестораны, продуктовые магазины, магазины товаров повседневного спроса, гостиницы и т.д.
Использование холодильных установок позволяет удовлетворить потребности в охлаждении и хранении продуктов в коммерческих помещениях
Использование холодильных установок позволяет удовлетворить потребности в охлаждении и хранении продуктов в коммерческих помещениях
Некоторые распространенные типы коммерческих холодильных установок и места их применения
Встраиваемые холодильники и морозильники (Reach-in refrigeration and freezers)
Отдельно стоящие агрегаты небольшого объема с откидными или раздвижными дверцами, обеспечивающими легкий доступ к хранимым продуктам. Они бывают различных размеров и конфигураций, включая модели с одной, двумя и тремя дверями.Встраиваемые холодильники обычно используются в ресторанах, кафе и магазинах.
Холодильные и морозильные камеры (Walk-in refrigeration and freezers)
Более крупные хранилища, позволяющие хранить значительное количество скоропортящихся продуктов. Как правило, такие холодильники изготавливаются по индивидуальному заказу с учетом имеющегося пространства и обычно используются в ресторанах, продуктовых магазинах и центрах распределения продуктов питания.Холодильники-витрины
Холодильники-витрины, предназначенные для демонстрации товаров покупателям, имеют прозрачные стеклянные двери или открытые фасады. Они обычно используются в продуктовых магазинах, гастрономах и магазинах товаров повседневного спроса для демонстрации напитков, фасованных продуктов и других охлажденных товаров.Витринные морозильники
Так же как и холодильники-витрины, морозильники-витрины имеют прозрачные двери или открытые передние панели, что позволяет демонстрировать замороженные продукты покупателям в продуктовых и розничных магазинах.Подкатные холодильники и морозильники
Такие компактные устройства предназначены для установки под столешницей, что делает их идеальным решением для помещений с ограниченным пространством, таких как бары, кафе и небольшие рестораны.Шкафы шоковой заморозки
Шкафы шоковой заморозки необходимы для быстрого охлаждения горячих продуктов, снижения риска размножения бактерий и сохранения качества пищи. Такие установки широко используются на коммерческих кухнях и в зонах приготовления пищи.Льдогенераторы
Коммерческие льдогенераторы производят большое количество льда, что делает их незаменимыми для ресторанов, баров, гостиниц и других предприятий, где требуется лед для приготовления напитков и сохранения продуктов.Холодильные столы
Холодильные столы сочетают в себе рабочую поверхность и холодильную камеру, что делает их удобными для приготовления пищи на коммерческих кухнях, в магазинах сэндвичей и пиццериях.Особенности подбора холодильной установки для коммерческого применения
При выборе холодильного агрегата для коммерческих применений необходимо учитывать следующие факторы:- необходимый объем хранения
- энергоэффективность
- производительность охлаждения
- специфические потребности предприятия
- требования гигиены и соответствие стандартам индустрии
Для поддержания эффективной работы холодильных установок и предотвращения поломок, которые могут привести к значительным потерям скоропортящихся продуктов, необходимо выбирать надежное и долговечное оборудование, а так же регулярно проводить техническое обслуживание.
