Чиллеры используются в пивоваренной промышленности не только в технологических процессах брожения и ферментации пива, но и для охлаждения погребов для поддержания стабильной и прохладной температуры в погребах или танках для светлого пива. Охлаждение погребов имеет решающее значение для правильного осветления, созревания и карбонизации пива.
Использование чиллеров для пивоварен, для охлаждения бочек и кег
Гликолевые чиллеры
Гликолевые чиллеры широко используются на пивоваренных заводах для охлаждения, в том числе бочек и кег. В таких охладителях используется холодильная установка для охлаждения смеси гликоля и воды, которая затем циркулирует по рубашкам или змеевикам вокруг бочек или кег. Охлажденный гликоль поглощает тепло из бочек или кег, помогая поддерживать необходимую температуру. Гликолевые охладители обеспечивают точный контроль температуры и подходят не только для крупных заводов, но и для небольших пивоваренПластинчатые охладители
Пластинчатые охладители состоят из ряда пластин, предназначенных для установки внутри холодильной камеры или холодильного склада. Пластины подключаются к холодильной системе, и бочки или кеги помещаются в непосредственный контакт с пластинами. Охладители с холодными пластинами являются эффективным вариантом для небольших пивоваренных заводов или при охлаждении небольшого количества бочек или кег.Охладители с ледяными резервуарами
Для охлаждения бочек или кег используется резервуар со льдом. Система охлаждения замораживает большой объем воды в непиковые часы, когда затраты на электроэнергию ниже. В пиковые периоды охлаждения охлажденная вода из резервуара со льдом циркулирует по рубашкам или змеевикам вокруг бочек или кег, обеспечивая необходимое охлаждение.Шкафы шоковой заморозки
Установки шоковой заморозки предназначены для быстрого охлаждения продукции, в том числе бочек или кег, с помощью мощных вентиляторов и холодильной системы. Шоковая заморозка чаще используются на крупных пивоваренных заводах или при крупносерийном производстве.Охлаждение погреба на пивоварне
Чиллеры отвечают за охлаждение воздуха или жидкости в погребе для поддержания необходимого температурного режима хранения пива. Охладитель отводит тепло из погреба и обеспечивает поддержание температуры в оптимальном диапазоне для конкретных сортов хранящегося пива.При выборе чиллера для охлаждения бочек и кег следует учитывать такие факторы, как холодопроизводительность, энергоэффективность, простота установки и обслуживания, а также специфические требования к охлаждению на вашей пивоварне. Рекомендуется проконсультироваться со специалистом или производителем чиллера, чтобы оценить потребности вашей пивоварни и определить наиболее подходящее решение для чиллера.
На что обратить внимание, подбирая чиллер для пивоварни
При выборе чиллера для охлаждения бочек и кег следует учитывать:- требуемая холодопроизводительность
- энергоэффективность чиллера
- простота установки и обслуживания
- температурный диапазон
- специфические требования к охлаждению на вашей пивоварне
- экспертное мнение специалистов для выбора эффективного и подходящего решения по охлаждению
- надежность и сервисная поддержка
